Registres trobats: 2
| Títol | Antocianos de variedades tintas cultivadas en la Mancha: Perfiles varietales caracteristicos de la uva y de los vinos monovarietales, y evolucion durante la maduracion de la baya |
| Autor | HERMOSIN GUTIERREZ, I. GARCIA ROMERO, E. |
| Dades Font | Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos ISSN: 0300-5755 - Abril 2004 - V: XLI- N: 352, Pg: 127-139 |
| Descriptors | Antocians Cabernet sauvignon Cencibel Diferenciacio varietal Garnatxa Garnatxa tintorera Maduresa fenolica Merlot Syrah Raim negre Vi negre Baia Garnacha Garnacha tintorera |
| Títol | Uvas recuperadas. Capitulo 2. Castas recuperadas para el siglo XXI |
| Autor | VIDA, L. |
| Dades Font | Vino y Gastronomia ISSN: 131-5997 - 2006 - V: XXI- N: 211, Pg: 42-45 |
| Descriptors | Raim Varietats Recuperacio Bobal Loureiro blanco Maturana blanca Negramoll rosat Garnatxa tintorera Garnacha tintorera Godello Malvar blanca Moristel Vijariego negre Cainyo blanc |