Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Valoracion de parametros mecanicos como estimadores de la madurez fenolica de cultivares tintos
Autor RIO SEGADE, S.   SOTO VAZQUEZ, E.   ROLLE, L  
Revista Viticultura/enologia profesional
Numero 117
Mes Julio-Septiembre
Any 2008
Pàgina 23-30
Lloc Barcelona
Descriptors Vi   Raim   Vi negre   Raim   Maduresa fenolica   Antocianins   Textura   Qualitat   Potencial enologic   Compostos fenolics   Textura   Maduresa del raim  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.