| Títol | Estudio de la madurez fenolica en extractos de pieles y semillas de uva: puesta a punto de un metodo de referencia basado en la tecnica de HPLC |
| Autor | MU?OZ, S. MESTRES, M. BUSTO, O. GUASCH, J. |
| Revista | Avances en ciencias y tecnicas enologicas |
| Numero | |
| Mes | |
| Any | 2007 |
| Pàgina | 183-185 |
| Lloc | Badajoz |
| Descriptors | Maduresa fenolica Raim Polifenols |
| Localització | 663.2 (063) Con |