| Títol | Prediccion de la concentracion de los compuestos fenolicos en extractos de uva tinta mediante espectroscopia de infrarrojo con transformada de fourier (FT-IR) |
| Autor | FRAGOSO GARCIA, S. MESTRES SOLE, M. BUSTO BUSTO, O. [et al.] |
| Revista | Enologos: revista oficial de la Federacion Espa?ola de Asociaciones de Enologos |
| Numero | 57 |
| Mes | Enero-Febrero |
| Any | 2009 |
| Pàgina | 46-49 |
| Lloc | Tomelloso |
| Descriptors | Maduresa fenolica Compostos fenolics Antocians FTIR Analisi multivariant Regressio lineal Raim negre |