Títol | Biotecnologia de las bacterias aceticas: aplicacion a estudios poblacionales en enologia |
Autor | GUILLAMON, J.M. |
Revista | Enologia avui |
Numero | |
Mes | Abril |
Any | 2000 |
Pàgina | 43-50 |
Lloc | Tarragona |
Descriptors | Biotecnologia Llevats vinics Enologia Bacteris acetics Estudi poblacional |
Localització | 663.2 ENO |