Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: MARTINEZ-RODRIGUEZ, A. J.

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1

Títol	La autolisis de las levaduras en enologia
Autor	MARTINEZ-RODRIGUEZ, A. J. POLO, M. C.
Dades Font	Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - mar? 1997 - V: - N: 2, Pg: 37-40
Descriptors	Autolisi Llevats Vi Enologia Vinicultura