Títol | Influencia de factores fisico-quimicos del vino sobre la produccion de histamina |
Autor | LANDETE, J.M?. et al. |
Revista | Tecnologia del Vino |
Numero | 19 |
Mes | Septiembre - Octubre |
Any | 2004 |
Pàgina | 67-70 |
Lloc | Madrid |
Descriptors | Factors fisicoquimics Vi Histamina Vi Enologia |