Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Factors affecting the formation of volatile fatty acids during grape must fermentation
Autor SHINOHARA, T.  
Revista Agricultural and Biological Chemistry VOL 50
Numero 12
Mes
Any 1986
Pàgina 3197-3199
Lloc
Descriptors Acid gras volatil   Fermentacio del most   Vinificacio   Enologia  
Localització C 11/25


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.