| Títol | El poder antioxidante cocmo parametro indicativo del envejecimiento de productos vivtivinicolas del marco de Jerez |
| Autor | SCHWARTZ, M. MARTINEZ, C. RODRIGUEZ, M.C. [et al.] |
| Revista | Avances en ciencias y tecnicas enologicas |
| Numero | |
| Mes | |
| Any | 2007 |
| Pàgina | 324-326 |
| Lloc | Badajoz |
| Descriptors | Envelliment Compostos fenolics Propietats antioxidants |
| Localització | 663.2 (063) Con |