Registres trobats: 3
Títol | Caracterizacion analitica del Brandy de Jerez y su correlacion con la vejez |
Autor | RODRIGUEZ, M.C. MAETINEZ, C. GUILLEN , D. [et al.] |
Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 330-332 |
Descriptors | Brandi de Xeres Brandy de Jerez DE Brandy de Jerez Quimiometria Envelliment |
Localització | 663.2 (063) Con |
Títol | Deteccion analitica de colores caramelo usados en la elaboracion de brandy de jerez |
Autor | RODRIGUEZ, M.C. GUILLEN, D.A. BARROSO, C.G. |
Dades Font | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 297 |
Descriptors | Color del vi Brandi de Xeres |
Localització | 663.2 JOR |
Títol | El poder antioxidante cocmo parametro indicativo del envejecimiento de productos vivtivinicolas del marco de Jerez |
Autor | SCHWARTZ, M. MARTINEZ, C. RODRIGUEZ, M.C. [et al.] |
Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 324-326 |
Descriptors | Envelliment Compostos fenolics Propietats antioxidants |
Localització | 663.2 (063) Con |