| Títol | Deteccion analitica de colores caramelo usados en la elaboracion de brandy de jerez |
| Autor | RODRIGUEZ, M.C. GUILLEN, D.A. BARROSO, C.G. |
| Revista | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica |
| Numero | 15 |
| Mes | Mayo |
| Any | 2003 |
| Pàgina | 297 |
| Lloc | Logro?o |
| Descriptors | Color del vi Brandi de Xeres |
| Localització | 663.2 JOR |