Registres trobats: 2
Títol | Determinacion automatizada del indice de polifenoles totales en vinos blancos mediante analisis por inyeccion en flujo (FIA) |
Autor | BUITRAGO, J. PEREZ-BUSTAMANTE, J. A. CELA, R. |
Dades Font | Afinidad ISSN: 0001-9704 VOL XLIII - novembre-desembre 1986 - V: - N: 406, Pg: 530-536 |
Descriptors | Vi blanc Analisi Polifenols totals Determinacio |
Localització | C 2/26 |
Títol | Influencia de las condiciones de vinificacion sobre el contenido y evolucion de los compuestos de caracter tanino y del color en los vinos de Jerez |
Autor | CELA, R. BUITRAGO, J. PEREZ-BUSTAMANTE, J.A. |
Dades Font | Anal. Bromatol. - 1982 - V: XXXIV- N: 1, Pg: 39-51 |
Descriptors | Vinificacio Compostos Tanins Color Vi Jerez Analisi del vi Analisi de tanins Analisi de compostos polifenolics |
Localització | C 19/63 |