Títol | Compuestos fenolicos encontrados durante la maduracion de la uva de 7 variedades blancas cultivadas en la zona de Jerez |
Autor | CRUZ GARCIA, S. BARROSO, C.G. GARCIA DE LUJAN, A. |
Revista | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo |
Numero | |
Mes | Mayo |
Any | 1999 |
Pàgina | 337-358 |
Lloc | Almendralejo |
Descriptors | Compostos fenolics Maduracio Raim Varietats blanques |
Localització | 634.8(462.221.1 JOR |