Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Influencia del PH y la "flor" en los destilados obtenidos de vinos de jerez
Autor	LOPEZ ROMASANTA, F. CASAS ASIN, J.A., PINEDO CONTRERAS, J.M., TRILLO GUTIERREZ, L.
Revista	Alimentacion, equipos y tecnologia
Numero	265
Mes	Enero/Febrero
Any	2012
Pàgina	24-29
Lloc	Bilbao
Descriptors	pH Destil?lat Vi de jerez Crian?a biologica Saccharomyces Fermentacio

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.