Registres trobats: 9
| Títol | Acido sulfhidrico y potencia redox: participacion de la levadura en la evolucion de ambos |
| Autor | VINYEGRA, M. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - juliol-setembre 1992 - V: - N: 21, Pg: 43-50 |
| Descriptors | Acid sulfhidric Fermentacio Llevats Potencial redox Potencial d'oxidoreduccio Oxidacio Reduccio |
| Títol | Aproximacion a la generacion de SH2 |
| Autor | VINYEGRA, M. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 2 - juny 1991 - V: - N: 6, Pg: 52-54 |
| Descriptors | Bacteris lactics Fermentacio Enzims Sulfat Acid sulfhidric |
| Títol | Contribucion al estudio de fermentaciones artesanales e industriales de Rioja Alavesa |
| Autor | VINYEGRA, Milagros |
| Dades Font | La Prensa del Rioja - juliol-agost 1992 - V: - N: 62, Pg: 20-21 |
| Descriptors | Acid sulfhidric Vi Rioja Analisi quimica Electrode selectiu Fermentacio Potencial redox Potencial d'oxidoreduccio Oxidacio Reduccio Llevats |
| Títol | Contribuciones al estudio de fermentaciones artesanales e industriales de Rioja Alavesa : acido sulfhidrico |
| Autor | VINYEGRA, Milagros |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - setembre-octubre 1992 - V: - N: 9-10, Pg: 45-53 |
| Descriptors | Fermentacio Vi Vinificacio Rioja Acid sulfhidric Fermentacio alcoholica Fermentacio malolactica |
| Títol | Defectos de vinos y correcciones (I) |
| Autor | VICARIA TORRALBO, MANUEL NU?EZ DENIA, JOSE LUIS |
| Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Febrero 1996 - V: LI- N: 2583, Pg: 419-423 |
| Descriptors | Defectes del vi Olor Acid sulfhidric Mercapta Vi |
| Títol | Influence of copper containing fungicides on the copper content of grape juice and on hydrogen sulphide formation |
| Autor | ESCHENBRUCH, R. KLEYNHANS, P.H. |
| Dades Font | Vitis - 1974 - V: - N: , Pg: 320-324 |
| Descriptors | Coure Fungicides Productes fitosanitaris Most Raim Determinacio Acid sulfhidric Espectrofotometria d'absorcio atomica Defectes |
| Localització | C 5/69 |
| Títol | Nitrogen limitation and stuck fermentation |
| Autor | LARSSON, I. M. HENICK-KLING, T. |
| Dades Font | American Wine Society Journal ISSN: 0364-698X VOL 23 - hivern 1991 - V: - N: 4, Pg: 124-126 |
| Descriptors | Vi Fermentacio Nitrogen Llevats Aminoacid Etilcarbamat Acid sulfhidric Addicio Most Raim Varietats |
| Títol | Produccion de sulfhidrico en vinos de alta calidad |
| Autor | FERNANDEZ, J. A. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - juliol-setembre 1991 - V: - N: 15, Pg: 68-73 |
| Descriptors | Acid sulfhidric Vinificacio Vi Qualitat |
| Títol | Seleccion y diferenciacion enologica de cepas de Saccharomyces cerevisiae aisladas durante la vinificacion en la comarca de "O Baixo Minyo" |
| Autor | ANGULO, L. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - juliol-setembre 1993 - V: - N: 27, Pg: 28-36 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Cep Vinificacio Llevats Galicia Fermentacio Control de qualitat Vi Rias Baixas DO Floculacio Etanol Acid sulfhidric Factor Killer Baixo Minho |