Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Contribucion al estudio de fermentaciones artesanales e industriales de Rioja Alavesa
Autor VINYEGRA, Milagros  
Revista La Prensa del Rioja
Numero 62
Mes juliol-agost
Any 1992
Pàgina 20-21
Lloc Logronyo
Descriptors Acid sulfhidric   Vi   Rioja   Analisi quimica   Electrode selectiu   Fermentacio   Potencial redox   Potencial d'oxidoreduccio   Oxidacio   Reduccio   Llevats  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.