Registres trobats: 3
Títol | Chemiosmotic Energy form Malolactic Fermentation |
Autor | COX, D. J. HENICK-KLING, T. |
Dades Font | Journal of Bacteriology ISSN: 0021-9193 VOL 171 - octubre 1989 - V: - N: 10, Pg: 5750-5752 |
Descriptors | Fermentacio malolactica Leuconostoc oenos Viniflora oenos Bacteris lactics |
Localització | C 7/68 |
Títol | Electrogenic L-Malate Transport by Lactobacillus plantarum: a Basis for Energy Derivation from Malolactic Fermentation |
Autor | OLSEN, E. B. RUSSELL, J. B. HENICK-KLING, T. |
Dades Font | Journal of Bacteriology ISSN: 0021-9193 - octubre 1991 - V: - N: , Pg: 6199-6206 |
Descriptors | Lactobacillus plantarum Fermentacio malolactica Vi |
Localització | C 7/116 |
Títol | Nitrogen limitation and stuck fermentation |
Autor | LARSSON, I. M. HENICK-KLING, T. |
Dades Font | American Wine Society Journal ISSN: 0364-698X VOL 23 - hivern 1991 - V: - N: 4, Pg: 124-126 |
Descriptors | Vi Fermentacio Nitrogen Llevats Aminoacid Etilcarbamat Acid sulfhidric Addicio Most Raim Varietats |