Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Acido sulfhidrico y potencia redox: participacion de la levadura en la evolucion de ambos
Autor VINYEGRA, M.  
Revista Viticultura Enologia Profesional
Numero 21
Mes juliol-setembre
Any 1992
Pàgina 43-50
Lloc Barcelona
Descriptors Acid sulfhidric   Fermentacio   Llevats   Potencial redox   Potencial d'oxidoreduccio   Oxidacio   Reduccio  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.