Registres trobats: 33
| Títol | A convenient method for determining volatile sulphur compounds in beer |
| Autor | LEPPANEN, O. et al. |
| Dades Font | Flavour - April 1981 - V: - N: , Pg: 361-368 |
| Descriptors | Sulfur Compostos volatils Sulfur volatil Cervesa Analisi Metode |
| Localització | C 19/47 |
| Títol | A gas chromatographic method for the accurate determination of low concentrations of volatile sulphur compounds in alcoholic beverages |
| Autor | RONKAINEN, P. DENSLOW, J. LEPP |
| Dades Font | Journal of the Institute of Brewing ISSN: 0046-9750 VOL 85 - novembre-desembre 1979 - V: - N: , Pg: 350-353 |
| Descriptors | Cromatografia de gasos Determinacio Analisi Composicio Cervesa Vi Components volatils Compostos sulfurosos Sulfur |
| Localització | C 4/48 |
| Títol | A new sulfur dioxide measurement by spectrofluometry on grape must from botrytized harvest |
| Autor | DUHAIL, C. SOUSA, P. DONECHE, B. |
| Dades Font | First Symposium In Vino Analytica Scientia. Application de la chimie analytique aux vins et spiritueux - Juin 1997 - V: - N: , Pg: 378-381 |
| Descriptors | Sulfur dioxid Espectrofluorometria Most |
| Localització | 663.254 IN V |
| Títol | Acid, sulfur and sorbate treatments for wine. An overview with practical considerations |
| Autor | ABRAMS, B |
| Dades Font | American Wine Society Journal ISSN: 0364-698X VOL 24 - hivern 1992 - V: - N: 4, Pg: 132-135 |
| Descriptors | Vi Vinificacio Fermentacio Acidesa Anhidrid sulfuros SO2 Dioxid de sofre pH Acid tartric Acid tartaric Acid citric Dosificacio Dosatge |
| Títol | Adverse effects of sulfur dioxide, sulfites and wine |
| Autor | SIMON, R.A. |
| Dades Font | Proceedings of the Wine 2000 conference ISSN: 1-875130-06-3 - August 1989 - V: - N: , Pg: 8-10 |
| Descriptors | Sulfit Dioxid de sulfur Vi |
| Localització | 663.2 WIN |
| Títol | Carbonyls substances combined with sulfur dioxide in white wines produced from botrytised grapes |
| Autor | GUILLOU, I. HERVE, E. BERTRAND, A. |
| Dades Font | First Symposium In Vino Analytica Scientia. Application de la chimie analytique aux vins et spiritueux - Juin 1997 - V: - N: , Pg: 415-418 |
| Descriptors | Carbonil Vi blanc |
| Localització | 663.254 IN V |
| Títol | Characterization of the flame photometric detector in the sulphur mode |
| Autor | QUINCOCES, C. E. GONZALEZ, M. G. |
| Dades Font | Chromatographia ISSN: 0009-5893 VOL 20 - juny 1985 - V: - N: 6, Pg: 371-375 |
| Descriptors | Cromatografia de gasos Sulfur Compostos sulfurosos Composicio Determinacio Analisi Gas Fotometria de flama |
| Localització | C 4/52 |
| Títol | Determination of Thiolacetates and Some Other Volatile Sulfur Compounds in Alcoholic Beverages |
| Autor | LEPPANEN, O.A. DENSLOW, J. RONKAINEN, P. |
| Dades Font | Journal of Agricultural and Food Chemistry ISSN: 0021-8561 - 1980 - V: - N: 28, Pg: 359-362 |
| Descriptors | Compostos volatils Begudes alcoholiques Tiolacetats Determinacio |
| Localització | C 19/37 |
| Títol | Determination of sulfur compounds in beer by the flame photometric method: sulfur compounds in beer |
| Autor | RICHARDSON, P. J. MOCEK, M. |
| Dades Font | American Society of Brewing Chemists. Proceedings ISSN: 0096-0845 - 1971 - V: - N: , Pg: 128-135 |
| Descriptors | Sulfur Compostos sulfurosos Cervesa Analisi Determinacio Cromatografia de gasos liquids Fotometria de flama Components volatils Espai de cap Analisi sensorial |
| Localització | C 4/51 |
| Títol | Determination of volatile sulphur compounds in wines |
| Autor | MESTRES, M. BUSTO, O. GUASCH, J. |
| Dades Font | First Symposium In Vino Analytica Scientia. Application de la chimie analytique aux vins et spiritueux - Juin 1997 - V: - N: , Pg: 325-328 |
| Descriptors | Compostos volatils Sulfur Vi |
| Localització | 663.254 IN V |
| Títol | Dimethyl sulphide in some Australian red wine |
| Autor | MORA, S.J. [et al.] |
| Dades Font | Vitis ISSN: 0042-7500 VOL 26 - 1987 - V: - N: , Pg: 79-84 |
| Descriptors | Vi negre Compostos sulfurosos Australia Components volatils Sulfur Composicio Gust Analisi sensorial Dimetilsulfoxid |
| Localització | C 4/55 |
| Títol | Dosage des sulfates dans les vins et les jus de fruits (1). (Complement du FV NQ368). |
| Autor | Laboratoire d'oenologie de l'institut Max Von Pettenkofer. Office Federal de la Sante |
| Dades Font | FV - febrer 1972 - V: - N: 395, Pg: 4 p. |
| Descriptors | Determinacio Sulfat Sulfur Vi blanc Vi negre Metode Rebelein Gravimetria Metode complexometric Most |
| Localització | FV 395 |
| Títol | Dosage du carbonate diethylique dans le vin. |
| Autor | JUNGE, Ch. |
| Dades Font | FV - febrer 1972 - V: - N: 376, Pg: 3 p. |
| Descriptors | Vi Carbonat dietilic Determinacio Cromatografia de gasos Sulfur Carboni |
| Localització | FV 376 |
| Títol | Dosage du carbonate diethylique |
| Autor | REINHARD, C. |
| Dades Font | FV - juliol 1969 - V: - N: 324, Pg: 2 p. |
| Descriptors | Cromatografia de gasos Vi Determinacio Sulfur Esters |
| Localització | FV 324 |
| Títol | Effect of pre-and/ or post fermentation addition of antioxidants like ascorbic acid or glutathione on fermentation, formation of volatile sulfur compounds and other substances causing off-flavours in wine |
| Autor | RAUHUT, D. |
| Dades Font | OIV Australia congress proceedings 26th world congress & 81st general assembly of the Office International de la vigne et du vin - October 2001 - V: Section oenology: the evolution of oenological traditions to meet consumer needs and expectations- N: Oral presentations: physical processing and its impact on organoleptic characteristics, Pg: 76-82 |
| Descriptors | Fermentacio Antioxidant Acid ascorbic Compostos volatils |
| Localització | 634.8:663.2 CON |
| Títol | Formation and retention of free H2 5 and of free volatile thiols during beer fermentation |
| Autor | BERNSTEIN, L. KHAN, A.A. BRENNER, M.W. |
| Dades Font | American Society of Brewing chemists. Proceedings ISSN: 0096-0845 VOL 32 - 1974 - V: - N: 2, Pg: 82-93 |
| Descriptors | Analisi Fermentacio Cervesa Compostos sulfurosos Llevats Saccharomyces cerevisiae Components volatils Sulfur Manganes Zinc Coure Sulfat Sulfit Crom Ferro Tiols Mercapta |
| Localització | C 4/50 |
| Títol | Formation of hydrogen sulfide from elemental sulfur during fermentation by wine yeast. |
| Autor | SCHULTZ, M. KUNKEE, R. E. |
| Dades Font | American Journal of Enology and Viticulture ISSN: 0002-9254 VOL 28 - 1977 - V: - N: 3, Pg: 137-144 |
| Descriptors | Sulfur Vi Sulfur d'hidrogen Fermentacio |
| Localització | C 8/86 |
| Títol | Headspace GC-SCD Monitoring of low volatile sulfur compounds during fermentation and in wine |
| Autor | RAUHUT, D. et al. |
| Dades Font | In Vino Analytica Scientia. First symposium: Application de la chimie analytique aux vins et spiritueux - Juin 1997 - V: - N: , Pg: 169-172 |
| Descriptors | Sulfur Compostos volatils Fermentacio Vi |
| Localització | 663.254 IN V |
| Títol | Identification and significance of several sulfur-containing compounds in wine |
| Autor | RAPP, A. GUNTERT, M. ALMY, J. |
| Dades Font | American Journal of Enology and Viticulture ISSN: 0002-9254 VOL 36 - 1985 - V: - N: 3, Pg: 219-221 |
| Descriptors | Vi Qualitat Components volatils Aroma Sulfur Analisi Cromatografia de gasos Espectrometria |
| Localització | C 3/7 |
| Títol | Identification of some sulphur-containig compounds in concord grape essence (vitis labrusca) |
| Autor | WINTER, M. VELLUZ, A. FURRER, A. PICKENHAGEN, W. |
| Dades Font | Lebensm.-Wiss. u.-Technol ISSN: 0023-6438 - 1990 - V: - N: 23, Pg: 94 |
| Descriptors | Vitis labrusca Identificacio Sulfur Compostos sulfurics |
| Localització | C 7/46 |
| Títol | Improved chromatographic analysis of volatile sulfur compounds by the static headspace thecnique on water-alcolhol solutions and brandies with chemiluminescence detection |
| Autor | NEDJMA, Mustapha MAUJEAN, Alain |
| Dades Font | Journal of Chromatography ISSN: 0021-9673 VOL 704 - 1995 - V: - N: , Pg: 495-502 |
| Descriptors | Analisi cromatografica Components volatils Brandi |
| Localització | C 8/4 |
| Títol | Measurement of volatile sulfur compounds in beer using gas chromatography with a sulfur chemiluminescence detector |
| Autor | BURMEISTER, M.S. DRUMMOND, C.J. PFISTERER, E.A. HYSERT, D.W. |
| Dades Font | Journal of American Society of Brewing Chemists - 1992 - V: - N: 50, Pg: 53-58 |
| Descriptors | Cromatografia de gasos Sulfur Cervesa |
| Localització | C 8/135 |
| Títol | Organomercuric bonded phase for high performance liquid chromatographic separations of -Electron-, -sulfur-, -oxygen-, and nitrogen-containing compounds |
| Autor | CHMISIOWIEC, J. |
| Dades Font | Journal of Chromatography Science ISSN: 0021-9665 VOL 19 - June 1981 - V: - N: , Pg: 296-307 |
| Descriptors | Analisi Compostos sofrats Tiols Disulfurs |
| Localització | C 13/21 |
| Títol | Problems with the determination of environmental sulphur compounds by gas chromatography |
| Autor | WANDENCKI, W. |
| Dades Font | Journal of Chromatography A ISSN: 0021-9673 VOL 793 - 1998 - V: - N: 1, Pg: 1-19 |
| Descriptors | Compostos sulfurosos Cromatografia de gasos Sulfur Components volatils |
| Localització | C 13/14 |
| Títol | Pulsed flame photometric detector: a modern tool for analysis of low volatile sulfur compounds in wine. |
| Autor | RAUHUT, D. KURBEL, H. BEISERT, B. |
| Dades Font | Slovakia Viticulture and Viniculture Congress Proceedings - June 2002 - V: Section 2: Oenology. Scientific and practical aspects of wine quality- N: , Pg: cd-rom |
| Descriptors | Fotometria de flama Compostos volatils Vi |
| Localització | 634.8:663.2 CON (Cd-rom) |
| Títol | Relative FPD responses for a systematic group of sulfur-containing compounds |
| Autor | BURNETT, C. H. ADAMS, D.F. FARWELL, S.O. |
| Dades Font | Journal of chromatographic science ISSN: 0021-9665 VOL 16 - febrer 1978 - V: - N: , Pg: 68-73 |
| Descriptors | Fotometria de flama Compostos sulfurosos Analisi Determinacio Gas |
| Localització | C 4/59 |
| Títol | Response correlation of low molecular weight sulfur compounds using a novel flame photometric detector |
| Autor | GANGWAL, S.K. WAGONER, D.E. |
| Dades Font | Journal of chromatographic science ISSN: 0021-9665 VOL 17 - abril 1979 - V: - N: , Pg: 196-201 |
| Descriptors | Determinacio Fotometria de flama Analisi Compostos sulfurosos Sulfur Anhidrid sulfuros SO2 Dioxid de sofre Cromatografia de gasos Composicio |
| Localització | C 4/60 |
| Títol | Sensory study of selected volatile sulfur compounds in white wine. |
| Autor | GONIAK, O. J. NOBLE, A. C. |
| Dades Font | American Journal of Enology and Viticulture ISSN: 0002-9254 VOL 38 - 1987 - V: - N: 3, Pg: 223-227 |
| Descriptors | Vi blanc Components volatils Compostos sulfurosos Analisi sensorial Aroma Defectes Control de qualitat Composicio Mercapta Qualitat Sulfur Sofre |
| Localització | C 5/11 |
| Títol | Study on sulfur compounds in wine: preliminary results. |
| Autor | ANOCIBAR, A. BERTRAND, M. A. |
| Dades Font | Italian journal of food science ISSN: 1120-1770 - 1995 - V: - N: 3, Pg: 279-289 |
| Descriptors | Vi Compostos sulfurics |
| Localització | C 9/4 |
| Títol | Sulfite and sulfide formation during winemaking. A review. |
| Autor | ESCHENBRUCH, R |
| Dades Font | American Journal of Enology and Viticulture ISSN: 0002-9254 VOL 25 - juliol 1974 - V: - N: 3, Pg: 157-161 |
| Descriptors | Sulfit Sulfur Llevats Vinificacio Formacio Vi Raim Fermentacio |
| Localització | C 3/84 |
| Títol | Sulfur dioxide levels in bottled wine |
| Autor | CASEY, J, |
| Dades Font | Australia Grapegrower and Winemaker, The - December 1992 - V: - N: , Pg: 20-24 |
| Descriptors | Dioxid de sulfur Vi Ampolla Vi embotellat |
| Localització | C 17/26 |
| Títol | The Role of sulfur compounds in food flavor. Part III: Thiols |
| Autor | MAGA, J.A. |
| Dades Font | Critical reviews in food science and nutrition - gener 1976 - V: - N: , Pg: 147-192 |
| Descriptors | Compostos sulfurosos Analisi Gust Aliments Sulfur Tiols Identificacio Fruita Begudes Caracteristiques Mercapta Sulfur d'hidrogen |
| Localització | C 4/57 |
| Títol | The distribution of dimethyl sulphide in some New Zealand Wines |
| Autor | SPEDDING, D. J. PURDIE, A. ESCHENBRUCH, R. |
| Dades Font | Vitis ISSN: 0042-7500 VOL 19 - 1980 - V: - N: , Pg: 241-245 |
| Descriptors | Nova Zelanda Analisi Vi Sulfur Compostos sulfurosos Composicio Most Components volatils Dimetilsulfoxid |
| Localització | C 4/54 |