Registres trobats: 4
| Títol | Characterisation of chinese alcoholic beverages by their congener contents |
| Autor | TJU LIK N. G. ON WO, S. |
| Dades Font | Journal of the science of food and agriculture ISSN: 0022-5142 VOL 31 - 1980 - V: - N: , Pg: 503-509 |
| Descriptors | Begudes alcoholiques Xina Cromatografia Alcohol isoamilic Alcohol superior Constituents Analisi |
| Localització | C 3/97 |
| Títol | Comportament de compostos formats durant la fermentacio dels vins amb sulfat amonic |
| Autor | CASP, A. |
| Dades Font | ACE : Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 4t trimestre 1992 - V: - N: 26, Pg: 10-14 |
| Descriptors | Vi Fermentacio Components volatils Llevats Sulfat amonic Aroma Alcohol isoamilic Glicerol Acetaldehid Acetat d'etil Acetat de metil Butanol Metanol Propanol Isobutanol Butanodiol |
| Títol | Proceso de estabilizacion de los vinos blancos. |
| Autor | HERNANZ, M.D. ALEIXANDRE, J.L. GARCIA, M.J. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - mar?-abril 1994 - V: - N: 3-4, Pg: 63-71 |
| Descriptors | Vi blanc Estabilitzacio Components volatils Aroma Conservacio Composicio Analisi Alcohol isoamilic Alcohol alifatic saturat |
| Títol | Valoracion simultanea de etanol, metanol, propanol y alcoholes amilicos en bebidas alcoholicas |
| Autor | SIMAL, J. SALGADO, G. REY, J. M. |
| Dades Font | La Semana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - 1985 - V: - N: , Pg: 4855-4866 |
| Descriptors | Cromatografia de gasos Begudes alcoholiques Etanol Analisi Acetaldehid Poropak Q Metanol Propanol Isobutanol Alcohol isoamilic Acetat d'etil |
| Localització | C 1/56 |