Títol | Dosage des acides pyruvique et 2-cetoglutarique dans les vins |
Autor | DELFINI, C. CASTINO, M. GIOLFI, G. |
Revista | FV |
Numero | 746 |
Mes | mar? |
Any | 1982 |
Pàgina | 4 p. |
Lloc | Paris |
Descriptors | Dosificacio Dosatge Acid piruvic Acid cetoglutaric Vi Metode enzimatic |
Localització | FV 746 |