Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: Desacidificacio microbiologica

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1

Títol	Secrets metabolics de la reaccio malolactica
Autor	ACE REVISTA D'ENOLOGIA
Dades Font	ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 3er trimestre 2003 - V: 20- N: 64, Pg: 3-4
Descriptors	Metabolisme Reaccio malolactica Desacidificacio microbiologica Bacteris lactics Perfil organoleptic