Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Metabolisme des levures cryotolerantes : application a la maceration prefermantaire du Pinot Noir en Bougogne
Autor FEUILLAT, M.   CHARPENTIER, C.  
Revista Revue Fransaise d'Oenologie
Numero 170
Mes maig-juny
Any 1998
Pàgina 36-40
Lloc France
Descriptors Resveratrol   Borgonya   Varietats   Pinot noir   Consum   Bourgogne  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.