Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Metabolisme lipidic de Saccharomyces cerevisiae en condicions reals de vinificacio. Influencia sobre les aturades de fermentacio
Autor FERRER, N.   FUGUET, J.   ZAMORA, F.  
Revista Enologia Avui
Numero
Mes Novembre
Any 2001
Pàgina 47-56
Lloc Tarragona
Descriptors Metabolisme lipidic   Saccharomyces cerevisiae   Vinificacio   Fermentacio   llevats  
Localització 663.2 ENO

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.