Registres trobats: 2
Títol | Incidence des composes volatils issus du liege sur le "gout de bouchon" des vins |
Autor | RIGAUD, J. ISSANCOU, S. SARRIS, J. ANGLOIS, D. |
Dades Font | Sciences des Aliments ISSN: 0240-8813 - 1984 - V: - N: 4, Pg: 81-93 |
Descriptors | Tap de suro Gust Vi Components volatils Suro |
Localització | C 13/91 |
Títol | Maturation et metabolisme anaerobie de la baie de raisin |
Autor | ROMIEU, C. CHAMBROY, Y. SAUVAGE, F.X. SARRIS, J. PRADAL, M. NICOLL, M.Z. ROBIN, J.P. |
Dades Font | Comptes rendus du IV Simposium international de physiologie de la vigne - Maggio 1992 - V: - N: , Pg: 351-352 |
Descriptors | Maduracio Metabolisme anaerobic Raim |
Localització | 634.814 SIM |