Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Metabolisme nitrogenat de Saccharomyces cerevisiae en la fermentacio del vi
Autor MAS, A.   BELTRAN, G.   SANCHO, M  
Revista ACE Revista d?Enologia
Numero 98
Mes 2n Semestre
Any 2013
Pàgina 11-16
Lloc Barcelona
Descriptors Metabolisme   Saccharomyces cerevisiae   Fermentacio   Vi   Canvi climatic   Sector vitivinicola   Llevats vinics   Nitrogen   Organoleptic  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.