Registres trobats: 1
Títol | Maturation et hypoxie de la baie de raisin apres recolte |
Autor | FLANZY, C. |
Dades Font | Comptes rendus de l'Academie d'Agriculture de France ISSN: 0989-6988 VOL 79 - 1993 - V: - N: 2, Pg: 61-71 |
Descriptors | Fermentacio Raim Baia Metabolisme Maceracio carbonica Vinificacio Most Vi Fermentacio intracel.lular Anaerobi |
Localització | C 4/145 |