Registres trobats: 1
Títol | La influencia del ergosterol y del oxigeno sobre el metabolismo del geraniol, durante la fermentacion alcoholica |
Autor | VAUDANO, E. GARCIA MORUNO, E. DI ESTEFANO, R. |
Dades Font | Slovakia Viticulture and Viniculture Congress Proceedings - June 2002 - V: Section 2: Oenology. Scientific and practical aspects of wine quality- N: , Pg: cd-rom |
Descriptors | Ergosterol Oxigen Metabolisme Geraniol Fermentacio alcoholica |
Localització | 634.8:663.2 CON (Cd-rom) |