Registres trobats: 2
| Títol | Cuantificacion y efecto sensorial de tioles volatiles en vinos blancos y tintos |
| Autor | ORTIN, N. FERREIRA, V. CACHO, J. |
| Dades Font | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 246-248 |
| Descriptors | Quantificacio Efecte sensorial Tiols volatils Vi blanc Vi negre |
| Localització | 663.2 JOR |
| Títol | Ensayos de adicion, supresion y reconstitucion para dilucidar el aroma de vinos procedentes de la variedad Chardonnay |
| Autor | ESCUDERO, A. ORTIN, N. CACHO, J. FERREIRA, V. |
| Dades Font | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 237-239 |
| Descriptors | Addicio Supressio Reconstitucio Aroma Chardonnay |
| Localització | 663.2 JOR |