Registres trobats: 2
| Títol | Incidences oenologiques de la recolte mecanique du pinot et de chardonay en Bourgogne |
| Autor | NAUDIN, R. |
| Dades Font | Vignes et vins ISSN: 1142-5288 - novembre 1991 - V: - N: 8, Pg: 20-24 |
| Descriptors | Verema Mecanitzacio Pinot negre Pinot noir Chardonnay Borgonya Qualitat Vi Bourgogne |
| Títol | Influence de differents procedes de maceration sur la composition phenolique, l'activite laccase et la qualite organoleptique des vins de Pinot Noir |
| Autor | GERBAUX, V. NAUDIN, R. MEURGEUS, O. MONAMY, C. |
| Dades Font | Revue Fransaise d'Oenologie ISSN: 0760-9868 - maig-juny 1998 - V: - N: 82, Pg: 47-52 |
| Descriptors | Varietats Pinot noir Maceracio Qualitat organoleptica |