Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Gestion del nitrogeno del mosto en la fermentacion. Influencia en la produccion de aromas del vino
Autor VILANOVA, M.   [et. al]  
Revista Enologos: revista oficial de la Federacion Espa?ola de Asociaciones de Enologos
Numero 53
Mes Mayo-Junio
Any 2008
Pàgina 40-45
Lloc Tomelloso
Descriptors Vi   Most   Nitrogen   Fermentacio   Aroma del vi   Chardonnay   Shiraz   Albari?o   Albarinyo   Llevats  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.