Registres trobats: 9
| Títol | Elaboracion de vino albarinyo : incidencia de la maceracion peculiar : Experiencias de 1989/1990 |
| Autor | ORRIOLS, I. MORENO, F. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 3 - gener 1992 - V: - N: 1, Pg: 41-45 |
| Descriptors | Albarinyo Vinificacio Maceracio Prefermentacio Analisi Vi Most Components volatils Maceracio pel.licular Albari?o |
| Títol | Ensayo de maceracion pelicular e hiperoxigenacion de mostos en Aragon. |
| Autor | FRANCO, E. |
| Dades Font | Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 4 - novembre-desembre 1993 - V: - N: 11-12, Pg: 36-39 |
| Descriptors | Maceracio pel.licular Hiperoxigenacio Most Arago Vins Raim Aragon |
| Títol | Estudi sobre la maceracio pel.licular de la varietat xarel.lo. Memoria de l'estada en practiques a CEVIPE (Bellvei). Campanya 1991 |
| Autor | SUNYE MANYE, Silvestre |
| Dades Font | - Juny 1992 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Estada en practiques Maceracio pel.licular Xarel.lo Penedes DO Climatologia Macabeu Parellada Ull de llebre Tempranillo Carinyena Vinificacio Cabernet sauvignon Sumoll Cari?ena |
| Localització | (043) SUNYE MANYE |
| Títol | La maceration pelliculaire dans la vinification en blanc. Incidence sur la composante volatile des mouts |
| Autor | BAUMES, R. BAYONOVE, C. BARILLERE, J. M. ESCUDIER, J. L. CORDONNIER, R |
| Dades Font | Connaissance de la Vigne et du Vin ISSN: 1151-0285 VOL 22 - 1988 - V: - N: 3, Pg: 209-223 |
| Descriptors | Maceracio pel.licular Vinificacio en blanc Components volatils Most |
| Localització | C 3/38 |
| Títol | Le Chenin en maceration pelliculaire |
| Autor | COUTANCEAU, D. |
| Dades Font | Vignes et Vins ISSN: 1142-5288 - abril 1991 - V: - N: 7, Pg: 47-52 |
| Descriptors | Vinificacio Vi blanc sec Maceracio pel.licular Chenin |
| Títol | Memoria d'estada en practiques a bodegues Torres SA. Projecte de fi de carrera assentat en l?elaboracio d?un vi de Chardonnay amb maceracio pel.licular al celler cooperatiu de la Granada del Penedes |
| Autor | BADIA, M. |
| Dades Font | - octubre 1994 - V: - N: , Pg: 61 p. |
| Descriptors | Maceracio pel.licular Vinificacio Vi Chardonnay Estada en practiques Gestio agraria Varietats Raim Vinya Marqueting Celler Celler Torres Empreses vitivinicoles Estada en practiques |
| Localització | (043) BADIA PAPASSEIT |
| Títol | Memoria de estancia en practicas en: Companyia Vitivinicola Aragonesa y proyecto de fin de carrera basado en: Replantacion de vinya y remodelacion de bogedas Borruel para elaborar mediante maceracion pelicular y carbonica |
| Autor | LAMORA, A. |
| Dades Font | - octubre 1996 - V: - N: , Pg: |
| Descriptors | Estada en practiques Projecte Vinya Replantacio Maceracio pel.licular Maceracio carbonica Somontano DO Vinificacio Plagues Bodegas Borruel Tractament |
| Localització | (043) LAMORA GIRAL |
| Títol | Typicite et maceration pelliculaire. Application au cepage chardonnay en Bourgogne |
| Autor | LEFUR, Y. |
| Dades Font | Revue Fransaise d'Oenologie. Vin et Sante ISSN: 0760-9868 - novembre 1990 - V: - N: 57 (S), Pg: 23-25 |
| Descriptors | Maceracio pel.licular Chardonnay Bourgogne Borgonya |
| Localització | C 15/41 |
| Títol | Une Maceration pour extraire les aromes de la pellicule |
| Autor | LE FUR, Y. |
| Dades Font | VITI : Documentation Agricole ISSN: 0399-3558 - setembre 1992 - V: - N: 168, Pg: 37-39 |
| Descriptors | Vi blanc Maceracio pel.licular Aroma Vinificacio |