| Títol | Typicite et maceration pelliculaire. Application au cepage chardonnay en Bourgogne |
| Autor | LEFUR, Y. |
| Revista | Revue Fransaise d'Oenologie. Vin et Sante |
| Numero | 57 (S) |
| Mes | novembre |
| Any | 1990 |
| Pàgina | 23-25 |
| Lloc | Chapelle-de-Guinchay |
| Descriptors | Maceracio pel.licular Chardonnay Bourgogne Borgonya |
| Localització | C 15/41 |