Títol | Wine headspace analysis : Reproducibility and application to varietal classification |
Autor | FORREY, R. R. FLATH, R. A. NOBLE, A. C. |
Revista | Journal of Agricultural and Food Chemistry |
Numero | |
Mes | |
Any | 1980 |
Pàgina | 346-353 |
Lloc | Washington |
Descriptors | Vi Raim Varietats Components volatils Aroma Cromatografia de gasos Espectrometria Analisi Identificacio Chardonnay Colombar Riesling |
Localització | C 3/138 |