Registres trobats: 5
| Títol | Carboximetilcelulosa para la estabilizacion tartarica |
| Autor | KONITZ, R. |
| Dades Font | Enologos: revista oficial de la Federacion Espa?ola de Asociaciones de Enologos ISSN: 1695-7296 - Noviembre-Diciembre 2009 - V: XI- N: 62, Pg: 20-21 |
| Descriptors | Estabilitzacio tartarica Vi Metodes Estabilitzacio Carboximeticel?lulosa Assaig comparatiu |
| Títol | Compte rendu de la vigne et du vin |
| Autor | GROUPE D'EXPERTS TECHNOLOGIE DU VIN |
| Dades Font | Office international de la vigne et du vin - 1988 - V: - N: 1514, Pg: |
| Descriptors | Carboximeticel?lulosa Filtracio tangencial Filtratge Elaboracio de vi Estabilitzacio |
| Localització | C1/1 |
| Títol | La stabilisation tartrique des vins par la carboxymethylcellulose |
| Autor | CHACHEREAU, J.C. |
| Dades Font | XXVeme Congres Mondial de la Vigne et du Vin - Juin 2000 - V: 2- N: , Pg: 17-24 |
| Descriptors | Estabilitzacio tartrica Carboximeticel?lulosa |
| Localització | 634.8:663.2 CON |
| Títol | Utilisation de CMC pour la stabilisation tartrique des vins blancs. Partie 1/2: La CMC en oenologie-Determination experimentale da la temperature de stabilite d'un vin |
| Autor | MARCHAL, R. [et al.] |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2009 - V: 36- N: 133, Pg: 38-41 |
| Descriptors | Carboximeticel?lulosa Estabilitzacio tartrica Vi blanc Temperatura de saturacio |
| Títol | Utilisation de CMC pour la stabilisation tartrique des vins blancs. Partie 2/2: Resultats experimentaux |
| Autor | MARCHAL, R. [et al.] |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Janvier 2010 - V: 37- N: 134, Pg: 43-46 |
| Descriptors | Carboximeticel?lulosa Estabilitzacio tartrica Vi blanc Chardonnay Temperatura |