Títol | Carboximetilcelulosa para la estabilizacion tartarica |
Autor | KONITZ, R. |
Revista | Enologos: revista oficial de la Federacion Espa?ola de Asociaciones de Enologos |
Numero | 62 |
Mes | Noviembre-Diciembre |
Any | 2009 |
Pàgina | 20-21 |
Lloc | Tomelloso |
Descriptors | Estabilitzacio tartarica Vi Metodes Estabilitzacio Carboximeticel?lulosa Assaig comparatiu |