
| Títol | Carboximetilcelulosa para la estabilizacion tartarica |
| Autor | KONITZ, R. |
| Revista | Enologos: revista oficial de la Federacion Espa?ola de Asociaciones de Enologos |
| Numero | 62 |
| Mes | Noviembre-Diciembre |
| Any | 2009 |
| Pàgina | 20-21 |
| Lloc | Tomelloso |
| Descriptors | Estabilitzacio tartarica Vi Metodes Estabilitzacio Carboximeticel?lulosa Assaig comparatiu |