Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Incidence de cinq techniques de maceration sur les caracteristiques analytiques, aromatiques, et sensorielles des vins rouges
Autor GEFFROY, O.   LOPEZ, R.   SERRANO, E.   [et al.]  
Revista Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques
Numero 149 Special
Mes Novembre
Any 2013
Pàgina 55-59
Lloc Chaintre
Descriptors Vi negre   Elaboracio de vi   Tecniques de vinificacio   Maceracio   Caracteristiques sensorials  


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.