Registres trobats: 4
| Títol | Dosage des acides amines des vins et des mouts par chromatographie gaz-liquide sur colonne macrobone |
| Autor | FERRARI, G. HORY, CH |
| Dades Font | Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin ISSN: 1151-0285 VOL 22 - 1988 - V: - N: 4, Pg: 299-303 |
| Descriptors | Vi Most Analisi Cromatografia Acid aminat |
| Localització | C 2/16 |
| Títol | Dosage des acides gras totaux du vin et des levures de vinification |
| Autor | FERRARI, G. MEUNIER, J.M. FEUILLAT, M. |
| Dades Font | Sciences des aliments ISSN: 0240-8813 VOL 7 - 1987 - V: - N: , Pg: 61-76 |
| Descriptors | Acids grassos Vi blanc Llevats Fermentacio Acid Cromatografia de gasos liquids Composicio Autolisi Vinificacio Lipids Metode xampanyes Metode tradicional Conservacio |
| Localització | C 4/102 |
| Títol | L'elevage sur lie des vins blancs de Bourgogne I. Etude des composes azotes, des acides gras et analyse sensorielle des vins. |
| Autor | FERRARI, G. FEUILLAT, M. |
| Dades Font | Vitis ISSN: 0042-7500 VOL 27 - 1988 - V: - N: , Pg: 183-197 |
| Descriptors | Vi blanc Fran?a Borgonya Bourgogne Sediment Solatge Analisi sensorial Vinificacio Envelliment Ampolla Vi escumos Llevats Composicio Proteases Posit Nitrogen |
| Localització | C 5/45 |
| Títol | Management of wash water from vitiviniculture mobile equipment. Design and planning of multi-purpose washing area |
| Autor | GALY, B. FERRARI, G. |
| Dades Font | Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management - Maig 2004 - V: - N: , Pg: 319-322 |
| Descriptors | Vitivinicultura Medi ambient Aigua Gestio Maquinaria mobil Residus Efluents vitivinicoles |
| Localització | 504.05 GES |