Registres trobats: 2
| Títol | Evolucion en botella de vinos tintos Monastrell. Color, composicion fenolica y aromatica |
| Autor | DIAZ PLAZA, E.M. et al. |
| Dades Font | XXV Jornadas de viticultura y enologia de Tierra de Barros ISSN: 84-7930-084-1 - Mayo 2003 - V: XXV- N: , Pg: 395-409 |
| Descriptors | Vi negre Color Polifenols Compostos volatils Evolucio en ampolla Monastrell |
| Localització | 634.8(462.221.2) JOR |
| Títol | Role de l'oxygene dans l'evolution des vins apres embouteilage. Notion de permeabilite controlee |
| Autor | GERLAND, C. VIDAL, S. LURTON, L. [et al.] |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Novembre 2007 - V: 34- N: 125, Pg: 27-32 |
| Descriptors | Vi Elaboracio de vi Gas Evolucio en ampolla Tecnologia enologica Envas Envasat Tap Tap de suro Oxigenacio |