| Títol | Criansa i envelliment de vins negres de gran classe |
| Autor | MUSSONS i ESTEBANELL, Jaume |
| Revista | Quaderns Tecnics de l'INCAVI |
| Numero | 5 (Serie Enologia) |
| Mes | |
| Any | |
| Pàgina | |
| Lloc | Vilafranca del Penedes |
| Descriptors | Vi negre Vinificacio Crian?a Envelliment botes de roure |