Títol | Qualite et stabilite des vins. Prejuges et verites sur la filtration tangentielle |
Autor | SIMONIN, S. |
Revista | Viti: de la vigne au vin |
Numero | 336 |
Mes | Janvier |
Any | 2008 |
Pàgina | 40-43 |
Lloc | Paris |
Descriptors | Filtracio tangencial Elaboracio de vi Mesures de control Produccio de vi Oxidacio |