Registres trobats: 9
| Títol | Analysis of wine bouquet components using headspace solid-phase microextraction-capillary gas chromatography |
| Autor | DE LA CALLE, D. REICHENB DANZER, K. HURLBECK, C. BARTZSCH, C. FELLER, K.H. |
| Dades Font | Journal of High Resolution Chromatography ISSN: 0935-6304 VOL 21 - 1998 - V: - N: 7, Pg: 373-377 |
| Descriptors | Components aromatics Cromatografia capil?lar de gasos Components volatils Vi Aroma Microextraccio en fase solida |
| Localització | C 13/12 |
| Títol | Aroma components of pomaces and wine from the variety muscat de Frontignan |
| Autor | ETIEVANT, P. BAYONOVE, C. |
| Dades Font | Journal of the science of food and agriculture ISSN: 0022-5142 VOL 34 - 1983 - V: - N: , Pg: 393-403 |
| Descriptors | Components aromatics Moscatell Flavor Biogenesi |
| Localització | C 10/58 |
| Títol | Aroma compounds in aged sparkling wines |
| Autor | KOSMERL, T. CEGNAR, S. |
| Dades Font | Slovakia Viticulture and Viniculture Congress Proceedings - June 2002 - V: Section 2: Oenology. Scientific and practical aspects of wine quality- N: , Pg: cd-rom |
| Descriptors | Aroma Compostos aromatics Vi escumos Envelliment Components aromatics |
| Localització | 634.8:663.2 CON (Cd-rom) |
| Títol | Comparacion de los contenidos de compuestos del aroma en vinos de mesa y vinos finos de mostos de uva Pedro Ximenez con y sin maceracion pelicular |
| Autor | MOYANO CA?ETE, L. MORENO VIGARA, J. MEDINA CARNICER, M. |
| Dades Font | XVIII Jornadas de Viticultura y Enologia Tierra de Barros ISSN: 84-7930-0647 - 1996 - V: - N: , Pg: 171-184 |
| Descriptors | Comparacio Components aromatics Vi de taula Most Pedro Ximenez Maceracio pel?licular Aroma |
| Localització | 634.8(462.221.2) JOR |
| Títol | Deviations organoleptiques des mouts et des vins associees aux pourritures des raisins. Progression dans la connaissance des molecules odorantes mises en cause et des mecanismes de leur formation |
| Autor | VACHER, B. PONS, M. DAUPHIN, B. [et al.] |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-868 - Octobre 2008 - V: 35- N: 129, Pg: 9-13 |
| Descriptors | Vi Fran?a Defectes organoleptics Botrytis cinerea Components aromatics |
| Títol | Jose Gracia da a conocer la correlacion entre el Indice de Maduracion Fenolica y los componentes aromaricos del vino |
| Autor | GRACIA ROMEO, J.P. |
| Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Julio/Agosto 2013 - V: XV- N: 84, Pg: 22 |
| Descriptors | Conferencia Index de maduracio fenologica Components aromatics Vi Metode cromoenos |
| Títol | Profili aromatici di vini siciliani. Nota II: Componenti volatili ed aromatici in vino da uve botritizzate coltivate in Sicilia |
| Autor | DUGO, P. SAITTA, M. DUGO, G. BAMBARA, G. PICCOLO, F. CAPRARO, F. GENDUSCO, P. |
| Dades Font | Rivista di Scienza dell'Alimentazione VOL Anno 23 - 1994 - V: - N: 2, Pg: 215-225 |
| Descriptors | Components volatils Components aromatics Vi Botrytis cinerea Raim Podridura grisa Vitis vinifera Fongs Sicilia Botritis |
| Localització | C 8/8 |
| Títol | Some important aroma components of white wine |
| Autor | SIMPSON, R.F. |
| Dades Font | Food Technology in Australia - December 1979 - V: - N: 31, Pg: 516-522 |
| Descriptors | Aroma Vi blanc Components aromatics |
| Localització | C 15/65 |
| Títol | The aroma of grapes. I. Extraction and determination of free and glycosidically bound fractions of some grape aroma components |
| Autor | GUNATA, Y.Z. BAYONOVE, C.L. BAUMES, R.L. CORDONNIER, R.E. |
| Dades Font | Journal of Chromatography ISSN: 0021-9673 - 1985 - V: - N: 331, Pg: 83-90 |
| Descriptors | Components aromatics Aroma Raim Extraccio |
| Localització | C 15/11 |