Títol | Profili aromatici di vini siciliani. Nota II: Componenti volatili ed aromatici in vino da uve botritizzate coltivate in Sicilia |
Autor | DUGO, P. SAITTA, M. DUGO, G. BAMBARA, G. PICCOLO, F. CAPRARO, F. GENDUSCO, P. |
Revista | Rivista di Scienza dell'Alimentazione VOL Anno 23 |
Numero | 2 |
Mes | |
Any | 1994 |
Pàgina | 215-225 |
Lloc | |
Descriptors | Components volatils Components aromatics Vi Botrytis cinerea Raim Podridura grisa Vitis vinifera Fongs Sicilia Botritis |
Localització | C 8/8 |