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| Títol | Deviations organoleptiques des mouts et des vins associees aux pourritures des raisins. Progression dans la connaissance des molecules odorantes mises en cause et des mecanismes de leur formation |
| Autor | VACHER, B. PONS, M. DAUPHIN, B. [et al.] |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-868 - Octobre 2008 - V: 35- N: 129, Pg: 9-13 |
| Descriptors | Vi Fran?a Defectes organoleptics Botrytis cinerea Components aromatics |