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Títol | Pratique de l'analyse sensorielle des vins sous assurance qualite (norme ISO 17025). Application a la reconnaissance de defauts |
Autor | SALAGOITY, M.H. LAGREZE, C. GAYE, J. DOMEC, A. MEDINA, B. |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Janvier 2012 - V: 39- N: 142, Pg: 48-50 |
Descriptors | Analisi sensorial ISO 17025 Qualitat sensorial del vi Degustacio |