Registres trobats: 5
| Títol | Acces handicapes. Des progres a faire dans les caves |
| Autor | E.T. |
| Dades Font | Viti ISSN: 0757-4673 - Novembre/Decembre 2010 - V: - N: 366, Pg: 68-71 |
| Descriptors | Disminucio Instal.lacions Equipament Celler Adaptacio Clients Enoturisme |
| Títol | Comment gerer l'exces d'alcool dans les vins. Un nouveau defi pour les levures |
| Autor | DEQUIN, S. |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-868 - Novembre 2008 - V: 35- N: 129, Pg: 47-49 |
| Descriptors | Vi Alcohol Fermentacio Etanol Reaccio enzimatica Modificacio Estrategies Grau alcoholic Disminucio Innovacio |
| Títol | Degradacion de taninos por Lactobacillus plantarum. Actividad tanasa |
| Autor | RODRIGUEZ, H. RIVAS, B. de las GOMEZ-CORDOVES, C. [et al.] |
| Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Febrero 2008 - V: LXIII- N: 3211, Pg: 454-458 |
| Descriptors | Degradacio Tanins Lactobacillus plantarum Elaboracio de vi Produccio de vi Astringencia Disminucio Cultiu malolactic |
| Títol | Disminucion de le permeabilidad en la filtracion tangencial |
| Autor | ARRIBAS, J.I. FERNANDEZ, J.A. GONZALEZ, C. HERRERA, P. |
| Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-076-0 - Mayo 2000 - V: XXII Jornadas- N: , Pg: 265-278 |
| Descriptors | Permeabilitat Disminucio Filtracio tangencial |
| Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
| Títol | Vorkommen, Herkunft und Moglichkeiten fur eine Verminderung der untypischen Alterungsnote (ATA) bein Wein- ein Uberblick |
| Autor | RAPP, A. VERSINI, G. |
| Dades Font | 13th International Enology Symposium - June 2002 - V: - N: , Pg: 285-310 |
| Descriptors | Envelliment accelerat Origen ATA Vi Disminucio Reduccio Edat atipica |
| Localització | 663.2 SYM |