Títol | Selection d?une nouvelle souche de levure beaujolaise pour les vins rouges fruites: RB 4 |
Autor | LEMPEREUR, V. BOISSON, R. |
Revista | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques |
Numero | 124 |
Mes | Juillet |
Any | 2007 |
Pàgina | 29-32 |
Lloc | France |
Descriptors | Vi negre Llevats Fermentacio alcoholica |