Registres trobats: 2
| Títol | Analyse sensorielle du raisin pour la prevision des caracteristiques qualitatives des vins de Barbera |
| Autor | CRAVERO, M.C. |
| Dades Font | Revue fran?aise d'oenologie ISSN: 0395-899X - Janvier/Febvrier 2012 - V: - N: 250, Pg: 418-423 |
| Descriptors | Analisi sensorial Vins Barbera Maduracio Analisi fisicoquimica |
| Títol | Metodi per lo studio dei polifenoli dei vini. |
| Autor | DI STEFANO, R. CRAVERO, M.C. GENTILINI, N. |
| Dades Font | L'Enotecnico - maig 1989 - V: - N: , Pg: 83-89 |
| Descriptors | Polifenols totals Vi Compostos fenolics Antocians |
| Localització | C 6/99 |