Registres trobats: 4
| Títol | Contribucion al estudio del color de los vinos espanyoles. I Vinos rosados. |
| Autor | ORTEGA, A. P. GARCIA, M. E. HIDALGO, J. TIENDA, P. NAVARRO, P. SERRANO, J. |
| Dades Font | Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 4 - novembre-desembre 1993 - V: - N: 11-12, Pg: 52-56 |
| Descriptors | Espanya Vins Color Vi rosat Metode colorimetric Tonalitat |
| Títol | Elaboracion de vinos blancos : modernas tecnologias |
| Autor | TIENDA, P. HIDALGO, J. |
| Dades Font | VV : Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - 1990 - V: - N: 1, Pg: 51-55 |
| Descriptors | Vi blanc Vinificacio Aroma Envelliment |
| Localització | C 2/76 |
| Títol | Elaboracion de vinos blancos. Modernas tecnologias |
| Autor | TIENDA, P. HIDALGO, J. |
| Dades Font | Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 - 1990 - V: - N: 1, Pg: 51-55 |
| Descriptors | Vi blanc Elaboracio Vinificacio Vi |
| Localització | C 6/69 |
| Títol | Incidencia del desfangado en la composicion nutricional del mosto y la cinetica fermentativa de la vinificacion en blanco |
| Autor | VARELA, F. CALDERON, F. GONZALEZ, M.C. CALLEJO, M.J. GONZALEZ, A. COLOMO, B. TIENDA, P. NAVARRO, J.A. NAVARRO, P.A. HITOS, P. SUAREZ LEPE, J.A. |
| Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-074-4 - Mayo 1999 - V: XXI Jornadas- N: , Pg: 175-188 |
| Descriptors | Desfangament Composicio nutricional Most Cinetica fermentativa Vinificacio |
| Localització | 634.8(462.221.1) JOR |