Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Maitrise de la teneur en acidite volatile et du deroulement de la fermentation alcoolique des vins de paille du Jura
Autor GERBAUX, V.   [et al.]  
Revista Revue fran?aise d'oenologie
Numero 239
Mes Desembre-Janvier
Any 2009-2010
Pàgina 6-12
Lloc Paris
Descriptors Vi   Jura   Fermentacio alcoholica   Acidesa volatil   Grau alcoholic   Llevats  


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.